Женский журнал

Пицца – это итальянское блюдо. Однако многие бывали в разных странах и видели национальные блюда, напоминающие пиццу. Но классической пиццей можно назвать только ту, которую делают итальянцы. Начало ее истории относят к временам двухсотлетней давности. Тогда в Неаполе пекари придумали дешевую еду для бедняков – лепешка из теста, на которую клали томаты, немного масла и сыр. Отсюда пошла пицца итальянская. Известная пицца «Маргарита» изобретена в 1889 году для королевы Маргариты.
Вообще итальянцы считают классической неаполитанской пиццей три сорта: «Маргарита», «Маргарита-Экстра» и «Маринара». На остальные блюда, именуемые жителями планеты пиццей, итальянцы смотрят с пренебрежением. Русскую пиццу итальянцы называют пирогом – за любовь русских класть в пиццу «все, что есть в холодильнике».
Например, настоящая пицца должна выпекаться в печи на дровах при температуре 200-215 градусов, а тесто для пиццы нельзя раскатывать, а можно подбрасывать и вращать.

Помимо того, что пицца вкусна, она и полезна, конечно, в разумных пределах.
Потребление пиццы может снизить риск заболевания некоторыми видами рака. Согласно результатам исследования, у тех, кто ест пиццу до нескольких раз в неделю, риск заболеть меньше. Такой эффект дает томатный соус вместе с пряностями и приправами, а также пресное тесто пиццы.
Пицца является прекрасным средством защиты от неблагоприятного солнечного излучения. Главным продуктом, создающим защитный эффект, ученые назвали помидор,оливковое масло. Оно в сочетании с помидорами дает почти трехкратную защиту. Кроме перечисленных продуктов в пиццу входят сыр, мука, яйца, майонез, соль и перец, а такое сочетание может дать “противозагарный” эффект. Одна пицца дает защиту на 2 недели.

Узнайте, как приготовить вкусные / прост!